Rosé
35.00€
As vinhas da variedade Malbec crescem rodeadas por um montado, onde o clima, a biodiversidade e o terroir singular do Monte das Herdades, permitem que esta casta se desenvolva em pleno Alentejo.
O vinho é produzido a partir das melhores uvas dos vinhedos biológicos da propriedade. O momento da vindima é o certo para cada casta e é realizada ao luar para garantir que as uvas chegam frias à adega, situada mesmo ao lado das vinhas. Tudo para garantir a preservação das uvas e proteger os delicados aromas e sabores.
Detalhes que fazem toda a diferença quando se trata de criar e produzir vinhos com qualidade.
| Variedade | Malbec |
| Superfície da vinha | 1ha |
| Densidade da plantação | 4.000 plantas/ha |
| Método de Espumantização | Champenoise tradicional |
| Maturação | Fermentação em cubas de aço inoxidável de pequena capacidade, com temperatura controlada até aos 17ºC |
| Data de engarrafamento | Novembro de 2022 |
| Álcool | 12,5% vol. |
| Temperatura de serviço | 12ºC |
| Produção | 2.024 garrafas |
| Cor | Atraente. |
| Aroma | Perfume de notas frutais, como a cereja madura, muito delicado, apresentando bouquet de rosas vermelhas. |
| Paladar | Elegante, de acidez persistente e vibrante, com final de fruta em boca. |